Houbařská sezóna pozvolna startuje a nejen české lesy se plní prvními houbaři. Při sběru hub je ale třeba dávat pozor a sbírat jen ty, které skutečně bezpečně známe. V opačném případě totiž můžeme narazit na nebezpečně jedovaté houby, které dovedou člověka usmrtit i během několika hodin. Na které druhy bychom si tedy měli dát pozor? A které z nich nás mohou ohrozit v českých lesích?
- Pavučinec
Pavučinec výjimečný a pavučinec plyšový jen stěží odlišíte od jedlých hub. Oba ale obsahují látku zvanou orellanin, která může způsobit nebezpečnou až smrtelnou otravu, přičemž symptomy zpočátku připomínají jen klasickou chřipku.
Latentní doba (tedy doba, kdy příznaky otravy ještě nejsou patrné) bývá pár dnů až tři týdny. Vlivem nebezpečné látky pak postupně dochází k selhání ledvin, a pokud otrava není léčena či je léčena nevhodným způsobem, může mít smrtelné následky.
Neblahé a prakticky nedávné zkušenosti s pavučincem má například britský spisovatel Nicholas Evans, autor bestselleru Zaříkávač koní, který omylem touto smrtelně jedovatou houbou pohostil své příbuzné. Všichni nakonec skončili na ledvinové klinice v Aberdeenu připijení na dialýzu.
V českých lesích se pavučince ale bát nemusíte, narazíte na něj jen zřídka. Častěji se vyskytuje na severu Evropy, například v nedalekém Polsku či severním Německu.
- Čepičatka jehličnanová
Přidání čepičatky jehličnanové do jídla vede ke střevním a žaludečním nevolnostem, hypotermii a také k poškození jater. Pokud se pacientovi nedostane včas lékařské pomoci, čeká ho s největší pravděpodobností smrt. Přestože se dá čepičatka jen těžko splést s jinými jedlými houbami, je známo několik případů, kdy si ji milovníci psychotropních látek dopřáli místo tradičních lysohlávek.
V českých lesích můžete na čpičatku narazit v období od srpna do počátku prosince, tak tedy pozor na ni.
- Mochomůrka zelená
Po konzumaci mochomůrky zelené nastupují první příznaky otravy zhruba 6–12 hodin od pozření. Otrava se projevuje silnými křečemi v oblasti břicha, zvracením, průjmem s krví a nesnesitelnou žízní. Brzy se začne projevovat rovněž poškození jater, ledvin a centrálního nervového systému, což více než v polovině případů vede k úmrtí.
Mochomůrka zelená je na rozdíl od předchozích dobře známá i českým houbařům, kteří vědí, že si ji mohou snadno splést třeba s bedlou či holubinkou zelenou.
- Bedla hnědočervenavá
Vzhledem k vysokému obsahu kyanidů a nitrilů dokáže tahle zdánlivě nenápadná houba zabít člověka během půlhodiny. Otrava kyanidem draselným způsobuje paralýzu centrálního nervového systému a vede k závažnému poškození mozku, dávka nitrilu pak způsobuje neméně nebezpečné problémy s dýcháním.
Pozor, i na tento druh bedly můžete v českých lesích snadno narazit.