Rubriky
Pelmel

Zajímavý dezert, rychlé recepty

Zajímavé recepty Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňovaní syrovátky. Pochází z Lombardie (slovo Mascherpa označovalo v tamějším dialektu sýr ricotta), dnes se však vyrábí po celé Itálii. Mascarpone se používá jako přísada do dezertů (např. tiramisu) a dortů.   Sladká pěna z mascarpone. Ingredience: mascarpone moučkový cukr […]